Analista de compras gastronómico zona Palermo - Experiencia comprobable en gastronomia

Somos una empresa del rubro gastronómico en constante crecimiento, con foco en la calidad, la eficiencia operativa y la experiencia del cliente. Nos encontramos en la búsqueda de un/a Analista de Compras que quiera sumarse a nuestro equipo y acompañar nuestro desarrollo.

🛒 Responsabilidades principales

• Gestión integral del proceso de compras (materias primas, insumos, bebidas, descartables, etc.)
• Negociación con proveedores del rubro gastronómico (preferentemente alimentos frescos, secos y bebidas).
• Búsqueda, evaluación y selección de nuevos proveedores.
• Análisis de costos, comparación de precios y condiciones de compra.
• Control de stock crítico y abastecimiento oportuno para asegurar la operación.
• Seguimiento de órdenes de compra y cumplimiento de entregas.
• Generación de reportes y análisis para la toma de decisiones.

✅ Requisitos

• Experiencia comprobable mínima de 2 años en compras dentro del sector gastronómico (excluyente).
• Conocimiento de productos e insumos utilizados en cocinas profesionales o cadenas de restaurantes.
• Manejo avanzado de Excel y sistemas de gestión (compras, stock).
• Perfil proactivo, resolutivo y con buena capacidad de negociación.
• Formación en áreas de Administración, Logística o afines (deseable).

🎯 Valoramos

• Experiencia en cadenas gastronómicas, catering o producción de alimentos.
• Habilidades analíticas y orientación a la mejora continua.
• Buenas relaciones interpersonales y trabajo en equipo.